第4章 小雞燉蘑菇
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舒甜楞住。
還從沒有人當面說過，她做的東西不合胃口。
舒甜在穿越之前，是個美食博主，熱衷於研究各種各樣的吃食。
穿越到架空的雲朝之後，自小跟著廚藝精湛的父親耳濡目染，學了不少菜式。
這無名飯館是舒甜父親開的，飯館雖小，但父親告訴過舒甜，要註重每一位食客的感受。
平時他們招待的，不是街坊鄰居，就是慕名而來的老饕，還從沒有人進了門，一口東西不吃的。
舒甜皺了皺眉，問道：“那大人愛吃什麽？民女會做不少菜，大人盡可點菜……”
“不必。”
夜嶼沒有片刻猶豫，站起身來，邁步離開。
忠玉看了一眼舒甜，急忙跟上夜嶼的步伐。
木門大開，兩道紅色身影踏入紛紛細雨中，漸行漸遠。
舒甜瞪著那個暗紅的背影，這人也太不知好歹了！
她小臉氣鼓鼓的，身為武義巷小有名氣的廚娘，她居然被客人拒絕了！？
舒甜心中郁悶。
過了一會兒，她鎖了飯館木門，撐起油紙傘便往家走。
細雨瀟瀟，落在油紙傘上。
舒甜一手輕提襦裙，一手撐傘，沿著武義巷，深一腳、淺一腳地向前走。
武義巷中的攤位都收得幹幹凈凈，唯有少數幾個行人來往。
舒甜走了不到一刻鐘，便回到了自家所在的長寧街。
雨徹底停了。
舒甜收起油紙傘，輕輕抖落一下，水滴微濺。
她推開自家院門。
這一處僻靜清幽的院落，地方不大，卻很是幹凈。
院中栽了一片小小的花圃，到了秋日，雖然沒了花朵，土仍然被填得整整齊齊。
正廳門口的長廊之上，一個年過四十的婦人，正坐在藤椅之上，她雖然衣著樸素，但面目清秀，氣質溫和。
劉氏手持絲線，正蹙眉凝視著另一只手中的繡花針。
“娘親！”舒甜笑吟吟喚道。
劉氏擡眸一看，笑意爬上眉梢：“甜甜回來了！？”
舒甜將油紙傘放在廊下的墻邊，走了過去。
“娘親又在做針線活了？仔細熬壞了眼睛。”舒甜接過她手中的針線。
劉氏柔柔一笑：“不礙事的，就是穿針費勁了些。”
舒甜撚起線頭，對著光看了看，熟練地幫劉氏穿好了針，遞給她。
“好了，娘親莫要繡太久了，眼睛累了記得休息。”
劉氏溫言道：“好好，娘知道……不去看看你爹在做什麽？”
說罷，劉氏朝著廚房，努了努嘴。
舒甜微楞，隨即笑著點頭，轉身向廚房走去。
劉氏看著舒甜的背影，笑意收斂。
半晌，她嘆了口氣。
舒甜邁著輕快的步子，入了廚房。
這院子不大，但廚房卻不小。
廚房的案板面前，董松正站在一口大鍋面前，操持著鍋鏟，聚精會神地翻動鍋裏的雞肉。
他年過半百，有些微胖，穿著深褐色的短裝，渾圓的腰間還系上了幹凈的圍裙。
“爹爹在做什麽好吃的？”舒甜笑嘻嘻地跑進來，湊到他跟前。
董松一見女兒回來了，笑得瞇了眼：“你猜猜！”
他說起話來，灰白的胡子，一翹一翹的，十分慈祥。
舒甜看了看鍋裏，白嫩嫩的雞肉，正在鍋中焯水。
案板之上放了個大碗，碗裏泡著黑乎乎的蘑菇。
舒甜眼珠一轉，嬌聲道：“爹爹是不是在做小雞燉蘑菇？”
董松笑起來：“猜對了，小饞貓！”
舒甜抿唇一笑，她乖巧道：“爹爹，我來做吧，您腿腳不好，坐下休息一會兒吧。”
董松早些年傷了腿，一入秋冬，便疼得十分厲害。
如今年紀大了，更是不能久站。
董松：“不過是做個菜而已，爹爹哪有那麽虛弱！”
舒甜不肯，伸手奪了他的鍋鏟，將他推到一邊的椅子旁，撒嬌道：“爹爹就坐在這兒，陪著甜甜便好。”
董松拗不過女兒，只得取了圍裙，緩緩坐下來。
小雞燉蘑菇，舒甜做過許多次，很有經驗。
她用鍋鏟輕輕攪了攪鍋裏的雞肉，焯水後的雞肉已經擺脫了血沫，呈半熟狀。
舒甜麻利地將它們撈了起來，盛入碗中備用。
此時的雞肉，看著白白凈凈的，還有些嫩滑。
她又將董松之前備好的材料，一一擺出來，準備好一切之後，便重新在鍋中下油。
油香被大火熬出來，她便將雞肉都下入鍋中。
白嫩的雞肉，一接觸到沸騰的油，立即“滋滋”作響，油星點點炸起，舒甜靈活側身避開，手中鍋鏟不停，繼續翻炒。
須臾之後，雞肉的香味陣陣溢出，外皮已然泛黃，舒甜立即下入蔥姜蒜和醬汁。
“嘶……”醬汁一入鍋，立即叫囂起來，和雞肉融為一體。
雞肉沾了醬汁，開始蛻變，泛起棕黃的色澤。
舒甜騰出手來，將泡香菇的水，一下倒入鍋中。
泡過香菇的水，帶著些許焦黃，相較於普通的水更有營養，燉出來的湯，也更加鮮美。
水沒過雞肉塊，一鍋滿滿。
蘑菇也被下入鍋中，熱熱鬧鬧浮在水面上，舒甜加了些鹽巴，輕輕用鍋鏟攪動後，便拿了鍋蓋，將鍋蓋住。
小雞燉蘑菇的火候十分重要，一點也急不得。
董松看著女兒動作嫻熟，十分滿意。
“甜甜的廚藝日漸精進，不錯，不錯！”
舒甜羞澀一笑：“都是爹爹教得好。”
舒甜自小便知，父親董松廚藝出眾，甩了尋常的廚子幾十條街。
曾經有京城知名的酒樓請他掌勺，但他毫不猶豫地拒絕了。
後又有達官貴人，請他入後廚指點，他也拖著不肯去。
舒甜曾問他為什麽，董松只道：“爹爹想多陪著甜甜，甜甜才是最重要的。”
董松視她為掌上明珠，尤為疼愛。
舒甜也最喜歡粘著父親，小時候看他做菜，大了，便跟著他學，如今她的廚藝已經能獨當一面了。
鍋裏發出“咕咚咕咚”的聲音。
時辰差不多了，舒甜拿了隔熱布，握住鍋蓋柄，一把揭開。
肉香撲面而來。
燉煮好的雞湯，呈金黃的色澤，雞湯不斷冒出細小的泡泡。
舒甜灑了些粉條進去，粉條就著大火迅速煮軟，變得晶瑩透明，和雞肉、蘑菇錯落地堆在一起，最後加了一把火收汁。
熬煮過後的香菇泛著油光，烏黑鮮亮；金黃香嫩的雞肉，藏在湯下面，被彈韌的粉條，親昵地纏住，仿佛盼著誰用筷子將它們分開。
一鍋滿滿當當，非常豐盛，鮮香四溢。
舒甜聲音清悅：“開飯啦！”
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還從沒有人當面說過，她做的東西不合胃口。
舒甜在穿越之前，是個美食博主，熱衷於研究各種各樣的吃食。
穿越到架空的雲朝之後，自小跟著廚藝精湛的父親耳濡目染，學了不少菜式。
這無名飯館是舒甜父親開的，飯館雖小，但父親告訴過舒甜，要註重每一位食客的感受。
平時他們招待的，不是街坊鄰居，就是慕名而來的老饕，還從沒有人進了門，一口東西不吃的。
舒甜皺了皺眉，問道：“那大人愛吃什麽？民女會做不少菜，大人盡可點菜……”
“不必。”
夜嶼沒有片刻猶豫，站起身來，邁步離開。
忠玉看了一眼舒甜，急忙跟上夜嶼的步伐。
木門大開，兩道紅色身影踏入紛紛細雨中，漸行漸遠。
舒甜瞪著那個暗紅的背影，這人也太不知好歹了！
她小臉氣鼓鼓的，身為武義巷小有名氣的廚娘，她居然被客人拒絕了！？
舒甜心中郁悶。
過了一會兒，她鎖了飯館木門，撐起油紙傘便往家走。
細雨瀟瀟，落在油紙傘上。
舒甜一手輕提襦裙，一手撐傘，沿著武義巷，深一腳、淺一腳地向前走。
武義巷中的攤位都收得幹幹凈凈，唯有少數幾個行人來往。
舒甜走了不到一刻鐘，便回到了自家所在的長寧街。
雨徹底停了。
舒甜收起油紙傘，輕輕抖落一下，水滴微濺。
她推開自家院門。
這一處僻靜清幽的院落，地方不大，卻很是幹凈。
院中栽了一片小小的花圃，到了秋日，雖然沒了花朵，土仍然被填得整整齊齊。
正廳門口的長廊之上，一個年過四十的婦人，正坐在藤椅之上，她雖然衣著樸素，但面目清秀，氣質溫和。
劉氏手持絲線，正蹙眉凝視著另一只手中的繡花針。
“娘親！”舒甜笑吟吟喚道。
劉氏擡眸一看，笑意爬上眉梢：“甜甜回來了！？”
舒甜將油紙傘放在廊下的墻邊，走了過去。
“娘親又在做針線活了？仔細熬壞了眼睛。”舒甜接過她手中的針線。
劉氏柔柔一笑：“不礙事的，就是穿針費勁了些。”
舒甜撚起線頭，對著光看了看，熟練地幫劉氏穿好了針，遞給她。
“好了，娘親莫要繡太久了，眼睛累了記得休息。”
劉氏溫言道：“好好，娘知道……不去看看你爹在做什麽？”
說罷，劉氏朝著廚房，努了努嘴。
舒甜微楞，隨即笑著點頭，轉身向廚房走去。
劉氏看著舒甜的背影，笑意收斂。
半晌，她嘆了口氣。
舒甜邁著輕快的步子，入了廚房。
這院子不大，但廚房卻不小。
廚房的案板面前，董松正站在一口大鍋面前，操持著鍋鏟，聚精會神地翻動鍋裏的雞肉。
他年過半百，有些微胖，穿著深褐色的短裝，渾圓的腰間還系上了幹凈的圍裙。
“爹爹在做什麽好吃的？”舒甜笑嘻嘻地跑進來，湊到他跟前。
董松一見女兒回來了，笑得瞇了眼：“你猜猜！”
他說起話來，灰白的胡子，一翹一翹的，十分慈祥。
舒甜看了看鍋裏，白嫩嫩的雞肉，正在鍋中焯水。
案板之上放了個大碗，碗裏泡著黑乎乎的蘑菇。
舒甜眼珠一轉，嬌聲道：“爹爹是不是在做小雞燉蘑菇？”
董松笑起來：“猜對了，小饞貓！”
舒甜抿唇一笑，她乖巧道：“爹爹，我來做吧，您腿腳不好，坐下休息一會兒吧。”
董松早些年傷了腿，一入秋冬，便疼得十分厲害。
如今年紀大了，更是不能久站。
董松：“不過是做個菜而已，爹爹哪有那麽虛弱！”
舒甜不肯，伸手奪了他的鍋鏟，將他推到一邊的椅子旁，撒嬌道：“爹爹就坐在這兒，陪著甜甜便好。”
董松拗不過女兒，只得取了圍裙，緩緩坐下來。
小雞燉蘑菇，舒甜做過許多次，很有經驗。
她用鍋鏟輕輕攪了攪鍋裏的雞肉，焯水後的雞肉已經擺脫了血沫，呈半熟狀。
舒甜麻利地將它們撈了起來，盛入碗中備用。
此時的雞肉，看著白白凈凈的，還有些嫩滑。
她又將董松之前備好的材料，一一擺出來，準備好一切之後，便重新在鍋中下油。
油香被大火熬出來，她便將雞肉都下入鍋中。
白嫩的雞肉，一接觸到沸騰的油，立即“滋滋”作響，油星點點炸起，舒甜靈活側身避開，手中鍋鏟不停，繼續翻炒。
須臾之後，雞肉的香味陣陣溢出，外皮已然泛黃，舒甜立即下入蔥姜蒜和醬汁。
“嘶……”醬汁一入鍋，立即叫囂起來，和雞肉融為一體。
雞肉沾了醬汁，開始蛻變，泛起棕黃的色澤。
舒甜騰出手來，將泡香菇的水，一下倒入鍋中。
泡過香菇的水，帶著些許焦黃，相較於普通的水更有營養，燉出來的湯，也更加鮮美。
水沒過雞肉塊，一鍋滿滿。
蘑菇也被下入鍋中，熱熱鬧鬧浮在水面上，舒甜加了些鹽巴，輕輕用鍋鏟攪動後，便拿了鍋蓋，將鍋蓋住。
小雞燉蘑菇的火候十分重要，一點也急不得。
董松看著女兒動作嫻熟，十分滿意。
“甜甜的廚藝日漸精進，不錯，不錯！”
舒甜羞澀一笑：“都是爹爹教得好。”
舒甜自小便知，父親董松廚藝出眾，甩了尋常的廚子幾十條街。
曾經有京城知名的酒樓請他掌勺，但他毫不猶豫地拒絕了。
後又有達官貴人，請他入後廚指點，他也拖著不肯去。
舒甜曾問他為什麽，董松只道：“爹爹想多陪著甜甜，甜甜才是最重要的。”
董松視她為掌上明珠，尤為疼愛。
舒甜也最喜歡粘著父親，小時候看他做菜，大了，便跟著他學，如今她的廚藝已經能獨當一面了。
鍋裏發出“咕咚咕咚”的聲音。
時辰差不多了，舒甜拿了隔熱布，握住鍋蓋柄，一把揭開。
肉香撲面而來。
燉煮好的雞湯，呈金黃的色澤，雞湯不斷冒出細小的泡泡。
舒甜灑了些粉條進去，粉條就著大火迅速煮軟，變得晶瑩透明，和雞肉、蘑菇錯落地堆在一起，最後加了一把火收汁。
熬煮過後的香菇泛著油光，烏黑鮮亮；金黃香嫩的雞肉，藏在湯下面，被彈韌的粉條，親昵地纏住，仿佛盼著誰用筷子將它們分開。
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